Carlos Rydstrom habló de la polémica por la carne sintética y opinó al respecto: «Cuando se habla del ambiente se miden distintas cosas. La ganadería sobre campo natural del Uruguay demuestra que se puede ser rentable y sustentable al mismo tiempo»
Por último dijo: «No comparto la postura de prohibir, sí de brindar la información certera. Lo que sí no debe es llamarse ‘carne'»
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Sarandí 690
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