La temática se vincula al objetivo estratégico de promoción de la producción y del consumo sostenible y forma parte Plan Nacional de Gestión de Residuos (2021), donde se posiciona como una corriente prioritaria a abordar.
En ese contexto, el MA convoca a organizaciones del sector público, privado, asociativo y académico, a conformar el Comité PDA. Se trata de un ámbito técnico de articulación interinstitucional e intersectorial, que tiene por objetivo asesorar al Poder Ejecutivo en el diseño e implementación de políticas, planes y estrategias en materia de pérdidas y desperdicios de alimentos en Uruguay.
El ministro de Ambiente, Adrián Peña Robaina, destacó que “1/3 de la producción mundial de alimentos se desperdicia. Tenemos un problema de ineficiencia, productivo y económico, pero hay también un problema ético y de inequidad, ya que hoy 800 millones de personas en el mundo sufren inseguridad alimentaria”.
Peña Robaina calificó la instancia de “importante para el Ministerio de Ambiente, ya que nos toca trabajar sobre la problemática de los desperdicios de alimentos, en un país como Uruguay, que puede producir para 20 veces la cantidad de sus habitantes, pero debemos hacerlo en forma sostenible.”
Este Comité PDA actuará en la elaboración de la Estrategia Nacional PDA de forma articulada con un Grupo de Trabajo Ampliado, que se concibe como ámbito participativo y ampliado de consulta.
La Estrategia Nacional PDA es una herramienta de planificación prevista en el Plan Nacional de Gestión de Residuos, que definirá objetivos y metas para todos los actores de la cadena agroalimentaria. Se prevé que esté definida para junio de 2023.
Participaron también del lanzamiento del Comité: Nicolás Rezzano, en representación del BID; Gonzalo Kmaid, representante de FAO; Natalia Basso por Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de Argentina; Chiara Fioretto y Cynthia Lima por MA.
El anuncio de la creación de este Comité se realiza, precisamente, en la Semana para la Concientización sobre la PDA, en la cual el MA está visibilizando el tema con iniciativas y actividades nacionales y regionales, que abordan la problemática y apuntan a la búsqueda de soluciones conjuntas.
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